Например это можно сделать таки образом, предполагается что action.payload это объект для вставки, а state это тот самый массив (state, action) => [action.payload, ...state]
Наверное, я несовсем верно задал вопрос. Добавить объект в массив в редьюсере, у которого state - это массив, просто. А меня интересует как добавить новый объект в массив, который находится в объекте. Возможно это неправильно, но просто интересует как так сделать. Такая схема получается:
state
-- user:
----name: 'bla-bla'
----patients: ['вот сюда как добавить объект?']
На вход редьюсера приходит стейт с объектом user