Это разработка систем, которые работают с blockchain distributed ledger (по сути - неизменяемая распределенная база данных). Из наиболее развитых блокчейн стэков (в плане инструментов разработки) - самый развитый Ethereum стэк. Ключевые слова по стэку, чтобы сориентироваться и что-то посмотреть / почитать: Ethereum, Solidity, Remix, Truffle, Smart Contracts, Web3.js, MetaMask, TestRPC.
Блокчейн система призвана обеспечить распределенность и неизменяемость данных, валидность которых может проверить кто угодно. Кроме криптовалют этому подходу прочат отличное применение в других областях. Но по факту толком пока никаких понятных и проверенных применений это не нашел - все в процессе экспериментов. Но бизнес очень хочет этот хайп внедрить и готов за это платить. Потому перспективы хорошие - все технари сейчас пытаются осознать технологию и применить как-то. Правда как сказал - большинство ничего интересного не придумывает дальше выпуска своей очередной крипто валюты.
Как входить в вопрос - советую хаотично насмотреть какой-то объем вводных видео по теме, чтобы осознать как это реализовано - станет понятней. Смотреть можно все подряд - после какого-то порога понимание придет :) Потом - пробовать что-то делать.
