если лень читать:
1 бутстрап не подходит, не советую
2 не советую
3 совсем не то, не советую
из того, что вы перечислили, css фреймворк это только бутстрап.
Gantry - это theme framework
у Roots есть starter theme и сборка для быстрого старта проекта. это тоже не совсем то. вам не подойдут.
А вам сайт как нужен? "быстро запуститься" или более сам процесс изготовления важен?
Если "запуститься" и ваш друг будет верстать, лучше выбор фреймворка оставить на его усмотрение. Быстрее и качественнее получится, если он сделает сайт на том, чем владеет в большей степени. Вариант "будет делать на чем-то новом, заодно научится", выбрать, конечно, можно, но результат может вас расстроить.
Конкретно по Gantry - они позиционируют свой "фреймворк" для создания шаблонов под джумлу и вордпресс. Для них это выгодно. Они написали один раз обертку над движком, у дальнейшую разработку расширений/платных дополнений под оба движка ведут с одним кодом.
Для вас, если вы решите воспользоваться таким фреймворком, это не очень хорошо.
Какие-то типовые вещи (те, что можно сделать через их визуальный редактор, и которые они предусмотрели) вы кастомизировать сможете легко.
А вот если что-то будет выходить за рамки предусмотренного, вам нужно будет изучать и их код. То есть помимо того, что нужно будет знать как работает WordPress, вам нужно будет выучить еще и их фреймворк.
Использовать можно, если вы готовы потратить время на изучение самостоятельного фреймворка.
Насколько понял, вы хотите подобрать что-то для простого редактирования создания страниц из админки WordPress. Таких плагинов сейчас точно больше сотни, я бы рекомендовал выбирать более распространенное решение. Попробуйте эти?
visual composer или
aesop story engine
Или можно сразу купить похожий по дизайну шаблон. Обычно платные шаблоны уже идут с встроенным редактором. В некоторых случаях это займет гораздо меньше времени.
Но, если я не правильно понял ваш вопрос или если вы решили верстать все своими силами на бутстрапе, затем позже натягивать на WordPress и подключать плагин для визуального редактирования - не советовал бы использовать для WordPress сайта бутстрап.
Вот тут можно чуть подробнее почитать, что по этому поводу думает часть команды automatic, занимающаяся разработкой шаблонов.
В двух словах, бутстрап делает все не WordPress Way и там много лишнего.
Да, можно использовать, но некоторые вещи, которые работают "из коробки", нужно переписывать/дописывать. Конечно, если у вас конвейер, и вы копируете наработки с сайта на сайт, бутстрап подойдет. но тогда у вас бы не было такого вопроса.