Если речь идёт о неприменении jQuery, то вопрос становится совершенно другим: можно не использовать js, тогда придётся либо всё обрабатывать на сервере (если у вас статика, то это вполне себе вариант), либо использовать WebForms, где серверный код будет транслироваться в очень специфический JavaScript, но мне кажется, что сегодня не стоит рассматривать этот способ.
Однако, есть лучший вариант — просто не используйте jq, с современными браузерами в проектах можно использовать чистый js. Напишите базовую функциональность типа AJAX сами или используйте отдельные скрипты. В зависимости от проекта сервисный код может занять от двух-трёх сотен строк.