Если ваш iPаd поддерживает 4G то тогда смотрите у какого оператора зона покрытия лучше. Но личного опыта могу сказать что лучше 4G работает у Йоты, сам ею пользуюсь как в телефоне так и в модеме, тарифы соответствующие, вот на промобиле все о них подробно описано. Но еще могу сказать что неплохо работает Мегафон, так что посмотрите зону покрытия.