Создаете\находите модель в контроллере
Передаете модель во create\update view, в зависимости от action
В create\update view, используете echo $this->renderPartial('_form', array('model'=>$model)), передавая модель во вьюшку формы
Во вьюшке формы должен находится сам код формы, работающий с моделью + определенная простая логика отображения, в зависимости от того новая это сущность или уже существующая. Например, название кнопки $model->isNewRecord ? 'Create' : 'Save'