Evernote в топку, мерзкий паровоз. Вместо него лучше попробовать куда более лёгкий Microsoft OneNote, который также есть и под три популярные мобильные платформы, две десктопные, а для остальных веб-версия.
Если нужен блокнот-блокнот, предлагаю Simplenote. Но его нет под Винду вообще, только вебверсия.
Google Keep. Ну не знаю, не советую. Это такая стена завешенная PostIt'ами, в которой чёрт ногу сломит. Хотя сейчас стало прям ощутимо лучше чем на запуске сервиса.
Для всякой мелочевки лично я вот, да, использую Keep. Для чего-то серьёзного OneNote