На самом деле специфика разработки под мобильники заключается в двух вещах: во-первых правильная работа с разными DPI у экранов и расширение функционала нативным для платформы кодом (например для работы с push уведомлениями). В остальном никакой разницы при разработке на QML под любую платформу нет.
