Предполагается целый спектр услуг и проектов по разным направлениям.
abosyan определитесь со списком направлений и распределите их по тематикам, расставьте приоритеты. Не стоит плодить пачку разных сайтов по смежным тематикам, без веских причин, поскольку развитие каждого сайта требует ресурсов. Обслуживание компьютерной техники и консультации связанные с обслуживаем прекрасно уживутся в рамках одного сайта.
обслуживание компьютерной техники
разработка сайтов
А вот это достаточно разные направления, каждое из которых можно выделить в отдельный сайт.
Что лучше будет использовать: один домен или один главный домен и несколько поддоменов?
Исходите из тематик и имеющихся ресурсов. Если нет ни бюджета, ни времени, можно уместить все связанное c IT в разных разделах одного сайта. Но в плане SEO конечно лучше выделить разные направления в отдельные сайты, так будет удобнее работать и проще продвигать разные группы запросов.