Если смотреть в сторону Node.js, то я лично хотел бы попробовать
Sails. От слова "
Rails", то бишь, создатели этого фреймворка стремились создать инструмент, по архитектуре и простоте своей подобный рельсам, но только на ноде. И среди всех node-фреймворков, как я понял, данный фреймворк наиболее полноценный, законченный и решающий большую часть задач веб-разработки.
Что касается фронтенд - то тут уже выбор намного более широк. Я лично писал бы всё на
Riot.js, так как он просто обаял меня своей простотой и удобством разработки. Но большинство веб-разработчиков нынче смотрят на большие и мощные решения, вроде Ангуляра.