Почему-то мне кажется, что в 14 лет уже поздно "создавать интерес к физике и математике" - уже пора сдавать экзамены по ним.
Крайне одаренный ребёнок. Только ни к физике, ни к математике интереса не имеет? Он одарен в гуманитарной сфере? Так может ему физика нафиг не нужна?
PS. Вам "интерес" нужен или "набор знаний"? По моим наблюдениям, современные книги дают запас знаний, но абсолютно не способны вызвать интерес. Они как бы направлены на человека уже интересующегося. Если хочется заинтересовать - в библиотеку. Искать СТАРЫЕ книжки а-ля "Занимательная физика" и "Хочу всё знать".