iSCSI в общем случае не будет работать через интернет, из-за задержек. Можно потюнить ожидаемые таймауты, и оно КАК-ТО будет работать, но тупить будет немилосердно, и всю систему может тормозить тоже. Рекомендации лучших собаководов -- iSCSI-трафик не должен маршрутизироваться.