На мой взгляд, в любом случае лучше не хардкодить, т.к. таких аппликатур может возникнуть огромное множество, что может негативно сказать на читаемости кода.
Плюс использование БД дает возможности для расширения приложения, добавления новых объектов, удаления ненужных.
Опять же, если так уверены, что больше не будет никаких изменений в набора объектов аппликатур, то... Возьмите JSON, и туда закиньте массив данных - а сам файл в /assets. Идея так себе, но если уж хочется хардкодить - то лучше так.