А точно RAID там «железный»? Я бы сказал, что это встроенные в чипсет RAID, софтовый, «обычный», и что вместо его куда как надежнее динамические диски в самой винде поднять.
Вы подумайте внимательно: мать — десктопная, контроллер — «молись, чтобы не отвалился», остальные компоненты — Вы сами смотрите, но вряд ли супернадежные — и Вы на этом всем виртуализацию будете строить? Оно, может, и взлетит, но вот летать будет невысоко, и очень ненадежно, я бы так сказал.
Для проверки попробуйте сделать зеркало из 2 дисков (Вы же не stripe собрались делать?), поставить на него Винду (любую), и посмотрите, сколько дисков видит винда. Если 2 — то Вам такой RAID нафиг не нужен, ставьте режим AHCI, ставьтесь на первый диск, делайте динамический диск средствами винды, и живите себе хорошо.
