Вообще-то termcap была портирована под DOS, кажется вместе с Emacs. Но я не о том, установите MSDOS-Kermit. В нем есть и поддержка VT100, и не только -
www.columbia.edu/kermit
Да, также он есть в виде библиотеки, которую можно применить в своих программах.
Также, в свое время, была очень популярна библиотека TurboVision
https://ru.wikipedia.org/wiki/Turbo_Vision - это как замена curses для DOS.
Соответственно kermit + turbovision можно заменить всё что угодно.
PS. Я один такой некромант?
Ну а для многозадачности установите полуось вместо дос...