Сейчас уже важна не скорость работы языка / фреймворка, а скорость разработки на нем. Ruby на голову выше PHP по скорости разработки, удобству использования и экосистемы в целом.
webus: Ну я бы так не сказал. На yii2 можно разрабатывать очень быстро. Значительная часть кода при использовании Yii2 генерируется, а не пишется + как бонус скорость hhvm
caution: Смотря для чего. Например на Java можно написать быстрые веб-сервисы, а на С++ можно написать быстрые библиотеки, интерпретаторы, антивирусы, браузеры, компиляторы.