WebGL увеличивает производительность, это его единственный плюс.
А актуальные минусы - на данный момент нет хорошего api, нет эффектов.
Не все браузеры его поддерживают, а те что поддерживают его, делают
это, как всегда, по разному. У одного 60fps, а у другого 30fps. Нужно обладать
знаниями растрового рендера, а это много времени отберет.