А смысл?
Как вы собираетесь на образе тестировать работу гироскопа, акселерометра, камеры и прочее? Даже симулятор на mac'е не дает полной картины того, как приложение будет работать на устройстве.
Мой совет, если хотите писать приложение, заведите себе iOS устройство, для этого подойдет и поддержанное. Или закачивайте в iTunesConnect, настраивайте TestFlight и просите тех у кого есть устройства протестировать.