На PHP например написать не сложный скрипт.
Есть популярный класс PHPExcel, по нему много примеров готовых и работающих, просто открывает примеры и смотрите как там сделано и копируете куски из разных примеров в свой итоговый код, ну и редактируете. Там не сложно, если на Русском языке то получится примерно так:
Папка = d:\files\
Для всех файлов в "Папка" {
Если файл = *.xls
Добавить к ФАЙЛЫ ФАЙЛ
}
Для всех ФАЙЛЫ {
Книга = Новый экземпляр PHPexcel (ФАЙЛ)
Лист = Книга.Открыть.Первый.Лист
Строки = Получить.Строки(Лист)
Для каждой Строки {
Если Текс.В.Строке = ИСКОМОЕ
То Текст.В.Строке = ЗАМЕНЯЕМ_НА_ЭТО
}
}
ну конечно на PHP не так пишется всё, английскими буквами, но примерно логика такая, теость всё просто очень, или можно на другом языке программирования сделать, я на PHP пишу просто.