В одной конторе, где я когда то работал, было сделано так: арендована комнатка некая в другой части города, куда были перевезены все секретные сервера, которым был выдан диапазон адресов из 10.0.0.0 подсети, и которые не пинговались ни из одного офиса, при этом терминально люди к ним могли подключаться. Так же использовались системы
Сапсан, и, стоило охраннику нажать кнопку во время визита непрошеных гостей в офис в одной части города, сервера сами отключались в другой части города.