Как вариант, вы можете установить перед сервером в другой стране поставить гейт.
Ну а сам скрытый сервер не пускать в интернет (т.е чтобы он был подключен только к гейту).
Далее делается VPN тоннель от гейта до клиентов.
В итоге клиенты будут видеть IP адрес гейта, а к целевому скрытому серверу они будут обращаться по локальному IP.
Проще всего развернуть с помощью наёмного сисадмина, услуга стоит не дорого. :)
Но по сути вам хватит простой схемы:
0 — Запретить коннекты от изолированного сервера к гейту.
1 — Поднять на изолированном сервере VPN.
2 — Пробросить порт VPN с изолированного сервера на гейт (о том как — написали ниже).
3 — Подключаться к VPN через гейт.
Т.е и VPN сервер (на изолированной машине) и клиент (то место куда будут потом коннектиться ваши клиенты) могут крутиться под Windows.
Но я бы просто заплатил админу, и попросил сделать все правильно, и перепроверить чтобы изолированный сервер никак-никак не мог получить доступ к интернету (что гарантирует его анонимность).
Купите еще один сервер с тем ip который вы готовы показать пользователям и пробросьте порт с него так, чтобы 3306 порт на внешнем ip нового сервера пробрасывался на старый.
В случае переезда сервера просто смените настройки проброса.
В частности на вдс с Linux c помощью ssh это делается таким образом:
ssh -L внешний_ип_вдс:3306: ип_сервера_с_рдп:3306 127.0.0.1
арендуйте любой дешевый VDS,
запустите на нём любой портмап, например tcppm из набора 3proxy,
запуск прост — в автозагрузку суём:
/tcppm -d -t 3389 адрес_настоящего_сервера_rdp 3389