Интересно было бы узнать каким инструментом вы пользуетесь для разработки интерфейса любых (web, desktop, mobile и.т.д) приложений, если пользуетесь им вообще. Это какое то специализированое приложение, графический редактор, ручка и бумажка?
Ну, я недавно попросил заказчика установить QtCreator и накидать несколько форм, получилось здорово. Конечно каждому такое не посоветуешь, но обычно работаю с менеджерами… там ребята могут сесть с заказчиком и поиграться в таких встроенных редакторах.
С какой-то стороны получается замудренно, но теже прототипные рисунки для многих сложны.
За последнее время несколько раз за 10-20 минут собирал прототипы верстки сайта на Twitter Bootstap. Этот фреймворк много чего умеет и для базового макета CSS писать вообще не нужно. Анаголом
Twitter Bootstap для мобильных приложений можно назвать jQuery Mobile.
А именно из редакторов под веб я уже упомянул Ext Designer.