Пробуйте, что Вам зайдет по интерфейсу и возможностям поднимайте в промоксе, тестируйте.
pfsense
openwrt Может получится подобрать к Вашей железке или банально поднять в промоксе
VyOS
Да много еще чего (даже лень перечислять, все есть в сети, поиск рулит), тот же образ микротика для PC
Но проблема не в образе, прийдется погрузится в сетевой стек, чтобы понимать как настроить правила, чтобы у Вас все работало как Вы задумываете. Не знаю ни одной программы в которой была бы кнопка сделать з***сь.
И "
тут помню - тут не помню" ой как будет мешать.