Удалось решить с настройкой автоматической настройкой подключений после перезагрузки хостовой машины. Для этого вручную сделал nmcli c down virbr0, потом включил подключение virsh net-start default, что создало новое подключение virbr0, а старое virbr0 удалил через nmcli c delete [uuid]. Теперь после перезагрузки все ВМ включаются и virbr0 создается правильный от virsh.
Но как нужно настроить, чтобы я через DNS запущенный на ВМ1 мог направить некоторые домены на ВМ2?