Здравствуйте , хочу посмотреть задачи по физике с другой стороны, а именно их решения через какие-либо программы
Не все задачи имеет смысл так решать.
В интернете нашёл информацию только о том, что Matlab можно использовать для математики.
В матлабе есть simulink - в нём можно много разных вещей делать, в том числе и моделировать какие-то процессы.
Можете подсказать программы в которых можно создавать симуляции различных процессов( интересует по большей части динамика и термодинамика)
Нагрев, деформацию, потоки воздуха / жидкости можно моделировать во всяких CAD системах. В том же solidworks например встроена система для моделирования.
Если хочется решать задачи вычислительной термодинамики, то тогда можешь загуглить calphad и посмотреть.
Вообще многие вычислительные задачи решаются обычными языками программирования.
Традиционно давно используются для этого три языка: Fortran, C++, Python и на них уже есть очень много кода и зрелых библиотек, которые реализуют какие-то вычислительные методы (наподобие того же calphad), но в принципе сейчас можно и другие языки попробовать.