задача в том, чтобы iptables на сервере ограничивал доступ к определённым портам, для всех кто подключается НЕ с IP этого сервера, то есть не из под VPN
iptables -A INPUT ! -s 192.168.111.0/24 -p tcp --dport 443 -j DROP
192.168.111.0/24 - это, например, диапазон адресов, прописанных в конфигурации OpenVPN.
443\TCP - это порт на этом же сарвере, доступ к которому должен быть только через VPN.
Т.е. этим правилом мы посылаем нафиг всех, кто не из VPN и лезет на 443\TCP.