Мне необходимо пустить локальных пользователей сразу на бэкэнд. Возможно ли это сделать средствами директивы proxy_cache_bypass. Если да, то каким примерно должен быть конфиг?
Насколько я понимаю, нельзя, предназначение у нее совсем другое. Можно ли это вообще сделать силами nginx'а, честно говоря, не знаю.
А вообще для таких целей удобно использовать фаервол.