1. Где лучше хранить историю переписки телеграм-бота с клиентом в битрикс 24?
Историю? В диалоге открытой линии.
Видел кейс когда сообщение клиента пробрасывали в комментарий к сделке (1 сообщение = 1 комментарий).
Но с точки зрения идеологии Битрикс24 - это именно открытая линия и точка.
2. Если же в строке то как можно расширить количество символов которая ?
Нельзя