OpenMediaVault, ставите, далее загружаетесь с GPartedLive и им уменьшаете основной диск и на свободном месте создаёте новый раздел. Еще как вариант, если правильно помню, конечно, можно смонтировать каталог как диск - но это надо гуглить, деталей не помню.