1. Идете в EXCEL во вкладку Данные и открываете редактор Power Query
2. У данного редактора есть функционал, который позволяет читать JSON-структуры
3. Пишете ваш собственный запрос, ответ на который Вы хотите получить - получаете JSON-структуру
4. Преобразуете полученные данные в редакторе и делаете выгрузку на листы
Как работать с Power Query - это отдельная тема. Можете в ней разобраться, если есть желание. В противном случае - попробуйте здесь прочитать:
directprobi.ru/blogs/power-query-excel-bi-api-get-...