Поддержу
Alexey Dmitriev
В целом, порядок действий вроде простой:
1. В каждом офисе поднимаете новый КД на 2019. Схема и уровень леса = 2003, их пока не трогаете и ничего с ними не делаете. Ждете репликацию, проверяете ошибки.
2. По очереди понижаете КД на 2003 до рядовых серверов и выводите их из домена. Ждете репликацию, проверяете ошибки.
3. После вывода последнего КД на 2003 или в процессе вывода выполняете передачу (захват) FSMO-ролей. Ждете репликацию, проверяете ошибки.
4. Меняете версию схемы AD. Ждете репликацию, проверяете ошибки.
5. Поднимаете уровень леса/домена до максимально возможного (Windows Server 2016). Ждете репликацию, проверяете ошибки.