Во всех случаях - нет, нельзя, всё разное и технически невозможно с учётом того как всё сложилось.
Чип карты невозможно эмулировать, тк при эмбоссинге карты в чип записывается закрытый ключ, которым карта будет в будущем подтверждать платежи.
Прочитать этот ключ невозможно.
Для платежей по NFC используется токенизация - твой банк выпускает токен, который будет храниться на серверах платёжного агента и уже с помощью него будут подтверждаться платежи.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Токенизация_(инфор...