Нет никакой защиты, есть люди которые не умеют пользоваться браузером. Один скриптом отключает нажатие Ctrl+S и ПКМ на своем сайте, и думает что защита. Другой не может нажать Ctrl+S и ПКМ на чужом сайте, и думает что защита. Оба не знают что страницу можно сохранить через меню в правом верхнем углу.
Контент не статичен. Страница загружается в одном виде (смотри Ctrl+U), и может преобразоваться скриптами в другой (смотри DevTools). Например, таблица подгружается частями, в зависимости от действий пользователя (прокрутка, пагинация, и тп), потому что в ней миллион строк и контента на 100 МБ.
Поэтому (Chrome):
1. Правый верхний угол > Дополнительные инструменты > Сохранить страницу как...
2. Тип файла > "Веб-страница полностью" / "Веб-страница, только HTML" / "Веб-страница, один файл"