Regven, плагин не обязан быть виден в Package Settings, это от плагина зависит, например, плагина LiveServer тоже нет в Package Settings, но управление и настройка его происходит через Command Palette.
Regven, это да. Тогда возможно вы версии перепутали, там Anaconda написано, что Sublime Text 3 не поддерживает версии плагина выше 2.2.3 и чтобы его установить нужно вручную скачать и распаковать, не используя Package Control.