Такие решения называются SD-WAN.
Если грубо описать его работу, то выглядит это так.
Есть роутер с поддержкой SD-WAN, есть сервер в облаке с хорошим интернет каналом. К роутеру подключено несколько интернет каналов, не важно каким образом, это так же могу быть модемы USB. Роутер строить через каждый интернет канала туннель в облаков и балансирует трафик между этими туннелями, так же роутер контролирует качество, стабильной работы каждого такого туннеля. Сервер собирает трафик со всех туннелей и уже пуляет в интернет.
Да, при таком подходе можно суммировать трафик со всех интернет каналов, ограничение будет на стороне сервера, сколько он пропустит через себя.
Как пример.
https://5gstore.co.uk/sd-wan-pro-bonded-4g-5g-internet/