На М1 работает отлично: десяток-полтора контейнеров перевариваются вполне нормально. Все запускается, работает как надо. Да, х86 виртуализация работает медленно - но тут ничего не поделать, хост все же арм. Если нужна максимально быстрая виртуализация х86 - надо использовать х86 машину с линуксом или виндой.