С указанного канала он не может произвести установку.
pip install tensorflow-text должен решить все ваши проблемы имейте ввиду в терминале должен быть активирован base а то установит не в окружение анаконды а в другое. Различные конфликты, что то перестало работать это обычное дело. Мы используем анаконду потому что это супер удобно, надо просто к ней привыкнуть. Абсолютно, все библиотеки в нее входят, но большое количество существующих без конфликтов работают прекрасно. С tensorflow иногда могут быть проблемы но решаемые. Вам необязательно всегда использовать conda install, установщик pip тоже в деле и его можно использовать.