Есть сайт в кодировке cp1251, делаю в NetBeans новый проект, скачиваю его по фтп, открываю. Открывается нормально, все читается. Затем сохраняю захожу на сайт. А файл оказался сохранен в кодировке utf-8. Пере открываю файл, и действительно кодировка в нем стала utf-8. Исправляю. сохраняю… все равно. сохраняет в кодировке utf-8. Хотя в настройках проекта прописано cp1251.
Как это победить? переводить проект на utf-8 не вариант.
У вас по умоляанию для проекта выставлена кодировка UTF-8. Поставьте там windows-1251 (Свойства проекта -> Исходные файлы -> Кодировка) и всё будет ок.