Батенька знает толк...
Насколько я помню, там нету ассемблера. Вообще. Если брать именно nVidia то там есть PTX, который компилится графическим драйвером напрямую в машинный код оптимизированный и пригодный для выполнения. В каком-то смысла для nVidea последних это и есть ассемблер. Есть еще псевдо-ассемблерные языки для описания шейдеров и т.д.
Покапайтесь в документации, может чего найдете... И да, не верьте мне на слово.