[System.BitConverter]::ToSingle(@(0xcd,0xcc,0x4c,0x41),0)
12,8
Соответственно, смотря откуда берёте данные.
Если из массива байтов, то как написал выше, если из uint - сначала его предварительно надо тем или иным способом в массив байтов преобразовать. в целом это .net, а не powershell