Delphi да жив и еще как в основном является нишевым. Например Реал-Эстейт, Фин.Тех, Сырьевая промышленность, Перерабатывающая промышленность и т.д.
К примеру загугли просто проекты (взял то что пришло в голову)
Colvir, Новая Афина, ИБСО или там всякие Компасы и т.д
Но будет большим + если будешь знать JAVA.
P.S
Немного философии.
К сожалению ситуация и общая ситуация в IT с нишивыми продуктами у нас как с асемблером, КОБОЛ-ом, АБАП-ом или АДАй, Фортраном, крайне ужасна, да есть толковые проекты но их крайне мала, связанно это все с реальным сектором экономики напрямую.
В просторах СНГ-овий к сожалению уже нет серьезных проектов как и реального сектора экономики, за некоторыми исключениями, в отличий от ЗАПАДа (в котором есть серьезная промышленность считай реальный сектор экономики и индустрия которая его соправождает - взгляни на рынок мейнфреймов и их количество продаж, как для примера).
Но опять же смотря на что будешь смотреть если на простые проекты то тебе и АНгулАра с Руби на Рейлах хватит.
Но если это крупный как принято называть "Legacy" хотя мне не понятен термин легаси. Лет 15-20 назад во времена моего отца. Так называли старые микросервисные проекты на ЕС-ках и IBM Z-Series - с виртуализацие на уровни ОС. Я до сих пор с ужасом задаюсь вопросом, глядя на проект который крутится на IBM z/OS как его назвать .
Простой
Простой