Как ни странно,
по исследованию Яндекса доля уязвимых сайтов на IPB и на Vbulletin больше чем на phpbb. К сожалению, чисто по форумам они данные не приводят. Если смотреть уязвимости по securitylab — ситуация обратная, но они далеко не про все пишут. За последний год уязвимостей по этим трем вообще не показывают.
Вообще основная проблема в том что админы:
1) ленятся обновляться;
2) ставят всякие левые хаки;
3) пренебрегают антивирусами, косячат на хостинге и т.д. — это уже к форумам не относится.
Так что следите, обновляйтесь, и не используйте сторонние дополнения — и будет вам счастье. Лучшая защита это мозг.