Привет, можно взять любой проект на AVR и перевести его на Arduino, это не проблема. Проектов на
AVR тысячи.
Тут есть несколько проектов на Arduino, здесь же на форуме можно найти проекты на AVR, ну или могут помочь с выбором интересного проекта и реализацией.