возможно ли изначально организовать процесс так, чтобы потом не было проблем с миграцией одного или нескольких сайтов на другой хостинг?
Работает стандартный экспорт, работают некоторые плагины миграции
насколько сложно мигрировать с поддомена на отдельный домен оставаясь в системе WordPress MU?
Просто при создании сайта, сложнее потом — нужно лезть в базу менять ссылки
насколько трудоемким будет процесс клонирования заранее заготовленных шаблонных сайтов?
Готовых решений не видел, писал свое
можно ли устанавливать плагины централизованно, сразу для всех сайтов?
Можно
можно ли устанавливать темы централизованно, сразу для всех сайтов?
Если оставить одну доступную тему, скорее всего она будет применяться по умолчанию
как лучше всего создавать "точки восстановления" состояния сайтов?
Если речь о бекапах, то общую базу бекапить так же как и для обычных сайтов на WordPress, для одного сайта в системе мультисайтов можно поискать плагины, но их может не быть