Подскажите как на уровне операционной системы поставить пароль на любое приложение в windows (допустим почтовый клиент или браузер) можно ли через локальные групповые политики? или есть другие способы .....
Нет такого. Возможно существует какой-то левый софт. Но это в принципе неправильная идея. Для этого существуют различные учётные записи пользователей. И если кому-то нельзя в почтовый клиент, то у него просто не должно быть этого почтового клиента.
Простой