Весь прикол в том, что excel делает один процесс на все таблицы открытые. В отличии от word.
Как бы вот нашел
Edit the Registry
Now we’re set to go. To edit the registry:
First, close all instances of Excel.
Open the Registry Editor (as explained in the backup step).
Go to HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office\16.0\Excel\Options.
Click Edit in the menu, press New, and select DWORD value.
Adding a DWORD Value in the Registry Editor
Name the entry ‘DisableMergeInstance’, press enter.
Right-click the entry DisableMergeInstance, and select Modify.
In the Value data box, fill in 1, and click OK.