От более лёгкого, не требующего специальных знаний или навыков, до более сложного:
* текстуры
* анимации
* модельки, рельеф
* графические интерфейсы, диалоговые окна
* звуки, музыка
* внутриигровые процессы, механики
* частицы
* шейдеры
* оставленные неиспользуемые ресурсы
* строение проекта и именование ресурсов
* идентичность кода или его структуры/логики при обфускации
В любом случае, всегда должно быть заинтересованное лицо, которое а) найдёт за что зацепиться, б) не поленится что-то с этой инфой сделать. Если речь идёт о бесплатном проекте, то всем пофиг. Если о платном, то тогда вопрос, насколько ваш продукт с ним конкурирует и насколько оригинал беспокоится об авторских правах (привет Nintendo).