Не знаю как в Unity, но как-то читал книженцию по Android, там было, что если в проекте нету ресурсов под нужное dpi расширение экрана, то Android пробует сам отформатировать исходный ресурс под необходимый.
Решением было, посоздавать наборы ресурсов под разные dpi