AkiroYe, OBS умеет делать захват конкретного окна, этого должно быть достаточно. Эмуляторов различных много, попорубкйте просто популярные, лучше наверно на основе virtualbox
AkiroYe, эмуляторы могут взять Вашу вебку и закинуть её в андройд... это вообщем то стандартная функция различных систем виртуализации (в плане что есть возможность пробросить USB устройство)
но Вы же не этого хотите вроде