Разумеется в одну таблицу.
Запомните - никогда однородные данные не должны рассыпаться на несколько табличек (за исключением шардирования/партиционирования, но вам до этой темы далеко еще). Если вам нужно "раскрасить" данные по группам, видам, назначению и т.п. образом - это делается при помощи атрибутов данных в таблице, никак не с помощью разделения данных на несколько таблиц.